Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο

Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδοτης σειράς "CERES" είναι αποτέλεσμα ανάμιξης ελαιόλαδων που προέρχονται από δυο ποικιλίες ελαιόδεντρων της "κορωνέικης" και της "τσουνάτης". Το λάδι της ποικιλίας κορωνέικη (ΟleaEuropeavariety,Mastoides)με κύριο χαρακτηριστικό του την φρουτώδη γεύση και την φρεσκάδα που όμως όταν είναι πολύ έντονη μπορεί να αφήσει μια ελαφριά πικράδα και ένα «κάψιμο» στο λαιμό. Αυτό το ενδεχόμενο έρχεται να εξαλείψει η προσθήκη του λαδιού της ποικιλίας «τσουνάτη» (OleaEuropeavariety,Mamilaris) και η οποία καλλιεργείται κυρίως στην περιοχή των Χανίων ενώ ο κύριος όγκος της παραγωγής βρίσκεται σε ακτίνα 30 km από τις εγκαταστάσεις της AGROCRETA. Το λάδι αυτής της ποικιλίας έχει πιο ήπια και γλυκιά γεύση. Χαρακτηριστικό είναι το παράδειγμα όλων εκείνων που συστηματικά ασχολούνται με την ελαιοπαραγωγή και που σαν άριστοι γνώστες της γεύσης του ελαιόλαδου φροντίζουν πάντα να «φυλάσσουν» λάδι αυτής της ποικιλίας για την οικιακή τους κατανάλωση.