Φιλέτο στήθος κατεψυγμένο υψηλής ποιότητας

Φιλέτο στήθος κατεψυγμένο είναι το στέρνο και τα πλευρά ή τμήμα, που περιστοιχίζουν μαζί το μυϊκό σύστημα.Τα προϊόντα αποθηκεύονται στις συντηρήσεις κατεψυγμένων σε θερμοκρασίες των -18ο C. Η μεταφορά τους στην αγορά γίνεται με φορτηγά -ψυγεία σε θερμοκρασία των - 18ο C. Στο φιλμ τοποθετείται ετικέτα όπου είναι τυποποιημένα τα έξης: α) όνομα προϊόντος, β)επωνυμία και έδρα επιχείρησης, γ) κωδικός αριθμός σφαγείου Ρ39 και σήμανση καταλληλότητας σύμφωνα με την οδηγία 92/116/ΕΟΚ. Επιπλέον τοποθετείται ετικέτα όπου αναγράφονται : α)ημερομηνία παραγωγής και λήξης του προϊόντος (16 μήνες), β)βάρος προϊόντος, γ) bar-code προϊόντος.