forbot
Ελλάδα
Μονόκοκκο σιτάρι buy in Βόλος   on Ελληνικά
Ελληνικά
    Μονόκοκκο σιτάρι buy in Βόλος   on Ελληνικά
    Νόμισμα EUR
    Μονόκοκκο σιτάρι buy in Βόλος   on Ελληνικά
    Αγορά Μονόκοκκο σιτάρι
    Μονόκοκκο σιτάρι

    Μονόκοκκο σιτάρι

    ID: 4462: 31013
    Check availability
    Reconfirm the price with seller
    0UAH
    Do you have any questions about the product/service?
    Please, leave your inquiry and company manager will contact you.
    Ελλάδα, Βόλος
    Τεχνικά χαρακτηριστικά
    • ΚατασκευαστήςΦυτώρια Αγραφιώτη
    • Χώρα προέλευσηςΕλλάδα
    • Τύπος προϊόντοςΣπόροι (σπόροι)
    Περιγραφή

    Μονόκοκκο σιτάρι - Triticum monococcum

    Το «ήμερο» Μονόκοκκο σιτάρι προήλθε από το «άγριο» μονόκοκκο σιτάρι το οποίο μάλλον χαρακτηρίζεται ως το πρώτο σιτάρι που καλλιέργησε o άνθρωπος.

     

    Η καλλιέργεια του ξεκίνησε στη Μέση Ανατολή στη λεγόμενη περιοχή της «Εύφορης Ημισελήνου» και με το πέρασμα των αιώνων επεκτάθηκε από το Ιράν έως την λεκάνη της Μεσογείου.

     

    Εκτοπίστηκε με το πέρασμα του χρόνου, από το σκληρό σιτάρι (Τrit. Durum) και το μαλακό σιτάρι (Trit. Aestivum) λόγω της μεγαλύτερης στρεμματικής απόδοσης που έχουν, της ευκολίας στο θεριζοαλωνισμό, και της μεγαλύτερης ελαστικότητας τους στο ζύμωμα (παρουσία της γλουτένης).

     

    Ευρήματα από καρπούς και λέπυρα δημητριακών (σιτάρι-κριθάρι) συναντάμε στο προϊστορικό σπήλαιο της Θεόπετρας και το προϊστορικό οικισμό στο Αρχοντικό Γιαννιτσών.

     

    Το άγριο Μονόκοκκο σιτάρι είναι διπλοειδές με αριθμό χρωμοσωμάτων 14 (2χ-χ=7). Στο σταχύδιο του συναντάμε μόνο ένα γόνιμο-ώριμο άνθος (εξού και το μονόκοκκο). Κατά τον αλωνισμό και το λίχνισμα τα λέπυρα δεν διαχωρίζονται από τον σπόρο, γι`αυτό το μονόκοκκο σιτάρι το χαρακτηρίζουν ντυμένο. Η καλλιέργεια του παρουσιάζει αντοχή στο κρύο, στη ξηρασία, και στις ασθένειες.

     

    Το Μονόκοκκο σιτάρι (TriticumMonococcum) το συναντάμε σήμερα στην Ελλάδα, με την ποικιλία « Καπλουτζάς », σε 47 τοποθεσίες, κυριότερα στην Μακεδονία, Θράκη, Κ. Ελλάδα και σε ορισμένα νησιά του Βόρειου Ανατολικού Αιγαίου.

     

    Την τελευταία 20ετία το ενδιαφέρον για το μονόκοκκο έχει αναζωπυρωθεί, λόγω της βιολογικής αξίας που παρουσιάζει ως διατροφικό προϊόν: υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (19-22% ), ικανοποιητική περιεκτικότητα σε λυσίνη, καροτίνη και τoκόλες ( αντιοξειδωτικές ουσίες ).

    Contact the seller
    Μονόκοκκο σιτάρι
    Μονόκοκκο σιτάρι
    για
    by the goods
    Your message must contain at least 20 symbols. The message must not be more than 2000 symbols.
    Το υποχρεωτικό πεδίο δεν συμπληρώθηκε
    Το πεδίο δεν συμπληρώθηκε σωστά
    Το πεδίο δεν συμπληρώθηκε σωστά
    Συγκρίνετε0
    ΚαθαρισμόςΕπιλεγμένες θέσεις: 0